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Las proteínas de la leche y sus efectos metabólicos en pediatría

La composición y el volumen de la leche de los mamíferos están adaptados para sostener el crecimiento y desarrollo óptimos de sus crías durante las primeras etapas de su vida extrauterina. A este proceso contribuyen su contenido de energía, proteína, lípidos e hidratos de carbono y demás nutrientes esenciales como las vitaminas y minerales.

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NOTA IMPORTANTE: La Organización Mundial de la Salud recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida, y su continuación por el mayor tiempo posible. Como los bebés crecen a distintos ritmos, los profesionales de la salud deberían aconsejar a las madres sobre el momento apropiado en que su bebé debiera comenzar a recibir alimentación complementaria.